Nygran en Suède, entre nature et permaculture

La petite ferme de Nygran est idéalement située entre forêt profonde et mer Baltique. Je m’efforce d’y cultiver légumes et fruits et d’élever poules, lapins et canards tout en respectant l’équilibre de la nature et avec un objectif d’augmenter la biodiversité déjà riche. L’idée, c’est d’imiter les écosystèmes naturels dans les formes de culture et d’élevage. Ici les poules courent dans l’herbe tout l’été et le goût de leurs œufs en témoigne, pour notre plus grand plaisir. Les légumes, arbustes à baies et arbres fruitiers sont cultivés ensemble, en harmonie, et s’entraident ainsi mutuellement en créant des conditions favorables pour chacun. Rien n’est déchet, tout devient ressource, et le sol nourri proprement s’améliore d’année en année.

Courgettes et bourrache en combo
Courgettes et bourrache en combo
Tomates muries au soleil de Nygran
Tomates muries au soleil de Nygran
Girolles et cèpes cueillis en forêt
Girolles et cèpes cueillis en forêt
Le plein d'airelles en automne
Le plein d'airelles en automne
Pain au levain fait maison
Pain au levain fait maison
Des poules pondeuses heureuses
Des poules pondeuses heureuses
Donnent des oeufs goûteux
Donnent des oeufs goûteux
La famille canard
La famille canard
Un plaisir simple et bon, l'omelette
Un plaisir simple et bon, l'omelette
Un jeune lapin curieux
Un jeune lapin curieux
Une pause goûter bien méritée
Une pause goûter bien méritée
Bienvenue à Nygran!
Bienvenue à Nygran!
A découvrir à la ferme
Légumes et fruits de saison
Œufs frais
Pain au levain
Confitures